Solomillo de Cerdo al Café...
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Solomillo de Cerdo al Café...
¿te gustaría prepararlo?
pues es facilísimo y esta... mmmmhhh!!
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Ingredientes para 4 personas
2 solomillos de cerdo pequeños, un vaso de #café fuerte, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de azúcar, 1 guindilla fresca, unas hojas de romero, aceite de oliva, sal y pimienta.
Ponemos el café en un bol y le añadimos los dientes de ajo machacados, el azúcar, la guindilla troceada sin las semillas y el romero. Cuando la mezcla esté tibia, añadimos la carne cortada en rodajas, mezclamos bien y dejamos marinar durante unas dos horas.
Pasado este tiempo, calentamos un poco de aceite en una sartén y doramos en ella la carne por los dos lados, añadimos el líquido de la marinada, salpimentamos y dejamos cocer a fuego suave durante unos diez minutos.
Tiempo de elaboración | 20 minutos, mas 2 horas para la marinada
Acompañad este #solomillo de #cerdo al café con unas patatas gratinadas y tendréis una estupenda y original comida.
2 solomillos de cerdo pequeños, un vaso de #café fuerte, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de azúcar, 1 guindilla fresca, unas hojas de romero, aceite de oliva, sal y pimienta.
Ponemos el café en un bol y le añadimos los dientes de ajo machacados, el azúcar, la guindilla troceada sin las semillas y el romero. Cuando la mezcla esté tibia, añadimos la carne cortada en rodajas, mezclamos bien y dejamos marinar durante unas dos horas.
Pasado este tiempo, calentamos un poco de aceite en una sartén y doramos en ella la carne por los dos lados, añadimos el líquido de la marinada, salpimentamos y dejamos cocer a fuego suave durante unos diez minutos.
Tiempo de elaboración | 20 minutos, mas 2 horas para la marinada
Acompañad este #solomillo de #cerdo al café con unas patatas gratinadas y tendréis una estupenda y original comida.
