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Muslos de pollo encebollados al café
Ingredientes para 3 personas
6 muslos de pollo, 1 cebolla, caldo de pollo, 1 taza de café, aceite de oliva y sal
Cómo hacer muslos de pollo encebollados al #café:
Sazonamos los muslos de pollo y los enharinamos ligeramente. Los freímos a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta dorarlos. Añadimos la cebolla picada en juliana y dejamos que se cocine todo a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadimos 250 ml de caldo de pollo, y dejamos que el conjunto se siga cocinando, -ahora a fuego fuerte-. Iremos dando la vuelta a los muslos para que se sigan dorando por todas sus caras y mientras la cebolla se va dorando conforme se evapora el líquido.
En el momento en el que el pollo empiece a dorarse y comience a agarrarse ligeramente en el fondo de la cazuela, añadimos la taza de café y la mezclamos bien con los líquidos que tengamos en el fondo de la sartén, dando un último hervor al guiso y llevándolo a la mesa para comer inmediatamente.
¿Os a gustado?
Si la hacéis... nos mandáis las fotos con el resultado!!
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FELIZ LUNES, FELIZ COMIENZO DE SEMANA!!